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雪菜黃豆燉鱸魚(yú)
菜系及功效:浙菜
雪菜黃豆燉鱸魚(yú)的制作材料:主料:鱸魚(yú)
輔料:雪菜,黃豆,肉末,青紅椒
調(diào)料:鹽,白糖,胡椒粉,姜末
雪菜黃豆燉鱸魚(yú)的特色:湯白魚(yú)鮮味醇,有雪菜香味。
教您雪菜黃豆燉鱸魚(yú)怎么做,如何做雪菜黃豆燉鱸魚(yú)才好吃1、鱸魚(yú)洗凈切開(kāi),雪菜切成寸段,青紅椒切成末,姜切片;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油,將魚(yú)煎至兩面呈焦黃色撈出;
3、鍋中留少許油,油熱倒入姜片、肉末炒透,放入雪菜、青紅椒煸出香味,放入魚(yú)和黃豆,倒入清水將魚(yú)和黃豆一起燉至湯白加鹽、白糖、胡椒粉出鍋即可。