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夏威夷炒飯
菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味
工藝：炒
夏威夷炒飯的制作材料：主料：米飯(蒸)350克
輔料：臘肉(生)60克,雞蛋100克,青豆30克,玉米（鮮）30克,胡蘿卜30克,菠蘿60克
調(diào)料：植物油30克,鹽3克,胡椒粉1克
教您夏威夷炒飯?jiān)趺醋�，如何做夏威夷炒飯才好�?/b>
1. 臘肉切成��；胡蘿卜洗凈切成小丁；菠蘿去皮切�。磺喽谷�、玉米粒分別洗凈備用；
2. 雞蛋打散拌勻，攪成蛋汁；鍋燒熱加油，待油熱后放入蛋汁炒熟，盛出待用；
3. 原油鍋加入油燒熱，先放入臘肉翻炒幾下，再放入青豆仁、玉米粒、胡蘿卜丁及菠蘿丁拌炒1分鐘左右；
4. 鍋中放入米飯、炒好的雞蛋，加入鹽和黑胡椒粉炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)，撒上脆面片即可。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。