菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：紅燒
木犀柿子湯的制作材料：主料：番茄150克
輔料：雞蛋50克,木耳(水發(fā))10克,冬筍10克,香菜10克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,香油2克,大蔥5克,姜3克
木犀柿子湯的特色：清香，咸鮮。
教您木犀柿子湯怎么做，如何做木犀柿子湯才好吃
1. 柿子洗凈去蒂，切成桔子瓣；
2. 木耳切指甲片；
3. 冬筍切菱形片；
4. 香菜切3厘米長(zhǎng)段；
5. 雞蛋打入碗內(nèi)；
6. 鍋內(nèi)添鮮湯，放柿子、精鹽、蔥姜絲、木耳、冬筍，加熱；
7. 湯沸時(shí)，將雞蛋液撥入湯內(nèi)，去浮沫；
8. 加入味精調(diào)好口味，入香菜，淋麻油即成。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。