菜系及功效：美味粥湯
花生牛肉湯的制作材料：主料：牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陳皮一小塊,姜二個,紅棗十二個,鹽半茶匙,清水十四碗。
教您花生牛肉湯怎么做，如何做花生牛肉湯才好吃(1) 陳皮浸軟，刮去內層；
(2) 紅棗去核洗凈把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾后改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。
貼士:
(1) 此湯補血奍顏，花生最好連衣煲煮 (注：花生生痰)。
(2) 牛腿腱肉即為牛的前腿瘦肉，肉質滑嫩，除煲湯外還可炒、炆、蒸等。