菜系及功效：精品主食
八寶甜飯的制作材料：主料：糯米300克。豆沙50克,蜜棗15克,桂圓肉10克,蓮于15克,金桔餅10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克。熟豬油15克,綿白糖30克,桂花1克。
八寶甜飯的特色：甜糯，香肥，潤(rùn)口，美觀。
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糯米洗凈，浸泡，上籠蒸熟，拌入綿白糖、熟豬油。碗內(nèi)抹上豬油。將八味果料拼擺成圖形，裝入拌好的飯，中間留一小坑，填上豆沙，再用飯封平即成。食時(shí)將飯蒸熟扣在盤(pán)中，上面澆一層用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。