菜系及功效：私家菜 乳母食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
豆芽海帶燉鯽魚的制作材料：主料：鯽魚250克
輔料：黃豆芽200克,海帶(鮮)50克
調(diào)料：味精1克,鹽2克,料酒10克,大蔥10克,姜10克,大豆油20克
豆芽海帶燉鯽魚的特色：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)中益氣
教您豆芽海帶燉鯽魚怎么做，如何做豆芽海帶燉鯽魚才好吃
1. 將海帶、豆芽洗凈，瀝水；
2. 將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈后在魚身上切成十字花刀；
3. 鍋中放油，旺火燒熱，放入蔥姜末，翻炒兩下，立即倒入排骨湯，燒煮；
4. 待燒開(kāi)后放入魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒，煮沸后改文火慢燉；
5. 待魚熟后再放入少量味精起鍋裝盤。
小帖士-健康提示：
孕婦常吃此菜，不僅對(duì)于身體恢復(fù)極有好處，同時(shí)還有增乳、強(qiáng)健骨骼、美容潔膚之功效。
小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。