菜系及功效:魯菜
八寶豆腐箱的制作材料:主料:豆腐750克,雞肉,豬肉,水發(fā)海參,水發(fā)干貝,水發(fā)香菇,火腿,蝦仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬筍片2克,水發(fā)香菇片2克,醬油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,蔥粒,姜茸,蔥油,香油,生粉各適量。
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