菜系及功效：家常菜譜
小魷魚釀肉的制作材料：主料：小魷魚,豬肉,芹菜末,洋蔥末,料酒,生抽醬油,麻油等調(diào)料
教您小魷魚釀肉怎么做，如何做小魷魚釀肉才好吃1）買來的小魷魚，我買的是已經(jīng)清理過的了，所以就只是再沖洗一下。
2）小魷魚的腦袋已經(jīng)被揪下來了，不合用，所以，就只用身體的部分了，腦袋那兒用來燜飯了。
3）把用芹菜末，洋蔥末，料酒，生抽醬油，麻油等調(diào)料調(diào)好的肉餡兒塞進(jìn)魚肚子里去。
4）準(zhǔn)備燉了，我用的是韓國辣醬，如圖。密密麻麻的韓文，也不認(rèn)識，反正知道是辣醬，也就買了，那個綠色的標(biāo)記，表明是加了甜味兒的辣醬。
5）鍋里放2匙辣醬，一點(diǎn)醬油，一碗水，燒熱以后，把釀好的小魷魚放進(jìn)去，煮。
6）偶爾翻一下鍋，使受熱入味均勻。汁水將盡，就是好了。