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撥魚(yú)
菜系及功效:粵菜
撥魚(yú)的制作材料:主料:面粉
輔料:菠菜,牛肉末
調(diào)料:蔥,姜,雞精,料酒,鹽,胡椒粉,香油,醬油
教您撥魚(yú)怎么做,如何做撥魚(yú)才好吃1、將菠菜去根后切成段,姜蔥切成末;
2、面粉加水后拌勻攪上勁;
3、把牛肉末先煸炒一下,放入蔥姜末、料酒、胡椒粉、醬油、鹽,把燒好的開(kāi)水倒入油鍋內(nèi),繼續(xù)燒開(kāi);
4、用筷子粘水后,撥剛才和好的面粉,放入菠菜,出鍋撒上香油即可。
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