菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：炸燒味
工藝：包卷炸
炸羊肉塔的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克
輔料：面包500克
調(diào)料：雞蛋150克,大蔥10克,姜10克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克,香油5克,小麥面粉10克,植物油100克
炸羊肉塔的特色：形態(tài)美觀，外焦里嫩，咸香適口。
教您炸羊肉塔怎么做，如何做炸羊肉塔才好吃
1.將羊肉剁成末；蔥、姜切末，加入雞蛋黃、味精、胡椒粉、鹽、香油，拌均勻成餡待用。把蛋清加少量面粉，調(diào)成蛋清糊，面包切成半厘米厚、直徑約3厘米的圓片。
2.把切好的面包片抹上一層蛋清糊，再放上羊肉餡，做在塔形。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，將羊肉投入，炸成金紅色，熟透撈出，控凈余油，擺盤內(nèi)即可。
炸羊肉塔的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。