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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 炸羊肉塔

 


菜系及功效:私家菜 陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味:炸燒味      
工藝:包卷炸
炸羊肉塔的制作材料:
主料:羊肉(瘦)500克
輔料:面包500克
調(diào)料:雞蛋150克,大蔥10克,姜10克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克,香油5克,小麥面粉10克,植物油100克
炸羊肉塔的特色:
形態(tài)美觀,外焦里嫩,咸香適口。
教您炸羊肉塔怎么做,如何做炸羊肉塔才好吃
1.將羊肉剁成末;蔥、姜切末,加入雞蛋黃、味精、胡椒粉、鹽、香油,拌均勻成餡待用。把蛋清加少量面粉,調(diào)成蛋清糊,面包切成半厘米厚、直徑約3厘米的圓片。
2.把切好的面包片抹上一層蛋清糊,再放上羊肉餡,做在塔形。
3.鍋內(nèi)放油燒熱,將羊肉投入,炸成金紅色,熟透撈出,控凈余油,擺盤內(nèi)即可。


炸羊肉塔的制作要訣:因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備植物油約500克。