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菜系及功效:精品主食
工藝:
奶黃冠頂餃的制作材料:
主料:澄粉200克,淀粉150克,水,奶黃餡各適量。
教您奶黃冠頂餃怎么做,如何做奶黃冠頂餃才好吃
澄粉、淀粉用溫水合成面團,摘坯,搟薄或用拍皮刀開薄,包入奶黃餡,捏成冠頂餃形狀,蒸熟即可。