菜系及功效：私家菜 減肥菜譜
口味：酸甜味
工藝：拌
土豆拌西紅柿的制作材料：主料：番茄500克
輔料：黃瓜100克,土豆（黃皮）100克
調(diào)料：芝麻醬50克,鹽5克,醋5克,醬油5克,白砂糖5克
土豆拌西紅柿的特色：脆中有軟，酸甜可口。
教您土豆拌西紅柿怎么做，如何做土豆拌西紅柿才好吃
西紅柿燙后去皮、籽，切成片；土豆煮熟去皮切成片；黃瓜切成片，放在一個盤里，加上芝麻醬、醋、醬油、白糖，拌勻即成。
小帖士-健康提示：
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。
辣椒、菜花、芥藍(lán)、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。