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菜系及功效：浙菜
百合桃的制作材料：
主料：鮮百合,豆沙餡,山楂糕,青梅,水淀粉,白糖。
百合桃的特色：
味甜軟綿，營養(yǎng)豐富。
教您百合桃怎么做，如何做百合桃才好吃
把百合削去尖，根，剝除表面黃黑瓣剝成片，用清水淘洗干凈，上籠蒸十五分鐘，取出稍晾后用干凈布抹去水分；青梅切片，在干凈案子上把山楂糕壓成泥，把豆沙餡分成二十份待用，按百合瓣的自然形狀聚攏，將豆沙餡包在里面，包成二十個桃子，用青梅片擺成桃葉，用山楂泥做桃尖，上籠蒸二十分鐘取出；火上架炒鍋放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋澆在百合桃上，即可上桌。