菜系及功效：京菜
天荷吉祥豆腐的制作材料：主料：（1）去皮花生1杯,水3杯,玉米粉1/2杯,太白粉2大匙；（2）蘑菇3粒,素蝦仁20g,青仁豆20g,百合20g,玉米粒20g；
調(diào)料： 素高湯1杯生粉水1/2大匙素雞精1小匙胡椒粉少許鹽,糖各1/2小匙。
教您天荷吉祥豆腐怎么做，如何做天荷吉祥豆腐才好吃（1）花生洗凈泡水半個小時，放入鍋里煮熟后加水3杯，放入果汁機(jī)攪拌打碎后過濾成醬；
（2）過濾后的花生醬加鹽、玉米粉、太白粉，充分調(diào)勻，用小火一邊煮一邊攪拌成濃稠狀，倒入扣碗入蒸籠蒸10分鐘，即可倒入大盤中；
（3）將材料（2）加所有調(diào)味料煮開后淋在豆腐即可。