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菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：香辣      
工藝：拌
紅油拌平菇的制作材料：
主料：平菇300克
調料：大蒜（白皮）15克,辣椒油5克,香油5克,鹽1克,味精1克
紅油拌平菇的特色：
香辣適口，入口醇香。
教您紅油拌平菇怎么做，如何做紅油拌平菇才好吃

1.平菇洗凈，切成塊；蒜洗凈，切成末。
2.適量涼水跟平菇同時下鍋，待燒開后，撈出瀝油。
3.蒜蓉、精鹽、味精和少量水拌勻。
4.辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌勻即可。