菜系及功效：清真菜
糖醋玉卷的制作材料：主料：芋頭：半個,餛飩皮：１５張青椒：半個,鳳梨（罐頭）：１片紅蘿卜：１小塊味素：少許,鹽：少許白醋：少許,蕃茄醬：１大匙糖：少許,太白粉水：１大匙
教您糖醋玉卷怎么做，如何做糖醋玉卷才好吃Ａ、先將芋頭去皮洗凈蒸熟，搗碎后加少許糖，做成芋泥。
Ｂ、餛飩皮攤開，將芋泥包卷起來，做成芋卷。全部做好后入油鍋內(nèi)炸至杳脆。
Ｃ、青椒、鳳梨、紅蘿卜均切塊入油鍋內(nèi)炒熟，再加調(diào)味料拌炒入味，最后加太白粉水勾芡，并盛出淋在炸好的芋卷上。