菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
面粉煎魚的制作材料：主料：石斑魚250克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉100克
調(diào)料：胡椒粉2克,鹽2克,料酒15克
教您面粉煎魚怎么做，如何做面粉煎魚才好吃
1. 將魚斜切成約0.5厘米厚片，用胡椒粉、鹽、酒腌20分鐘；
2. 蛋打散備用；
3. 平底鍋中倒入30克油，把魚肉片先沾層面粉，再沾蛋液放入鍋中；
4. 用小火兩面煎黃后盛出；
5. 食用時(shí)可沾甜辣醬或撒黑胡椒粉。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。