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冰啤浸板鴨
菜系及功效：粵菜
冰啤浸板鴨的制作材料：主料：板鴨1只 熟咸鴨蛋3個(gè) 冰鎮(zhèn)啤酒半瓶
冰啤浸板鴨的特色：創(chuàng)意新穎，味道特別。
教您冰啤浸板鴨怎么做，如何做冰啤浸板鴨才好吃板鴨斬下頭、翅，拆去大骨斬成條，入窩盤擺成形（鴨頭放在最上面），入籠中蒸熟后取出晾涼，再將熟咸鴨蛋去殼切成瓣，圍擺于板鴨盤中，臨上桌時(shí)，把冰鎮(zhèn)過的啤酒倒入板鴨盤中即成。
說明：倒啤酒時(shí)，注意不要激起太多的泡沫，以免影響成菜的美觀。