菜系及功效：時尚飲品
什錦水果羹的制作材料：主料：白蘭瓜150克,鮮百合150克 黃河蜜50克,鮮桃50克,草莓50克,西米 冰糖300克
什錦水果羹的特色：清熱解暑，是盛夏極佳的飲品。
教您什錦水果羹怎么做，如何做什錦水果羹才好吃1、將白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃洗凈去皮去籽去核后，切成約1.5厘米的方丁，鮮百合去根洗凈泥沙，草莓除去根葉洗凈備用；
2、將百合放入開水鍋內(nèi)略煮片刻，黃河蜜、鮮桃、白蘭瓜略微汆水即可；
3、鍋內(nèi)加入適量清水，放入冰糖，待水開后倒入百合改小火約煮30分鐘后，放入白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃和西米再煮約20分鐘后放入草莓即可。