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生煎鱖魚
菜系及功效:湘菜
生煎鱖魚的制作材料:主料:鱖魚一條;
輔料:青紅椒,生姜片,蔥段;
調(diào)料:食用油,米酒,海鮮醬油,鹽;
生煎鱖魚的特色:鮮香咸脆。
教您生煎鱖魚怎么做,如何做生煎鱖魚才好吃1、將鱖魚剖洗干凈,開背,抹干水分,用適量鹽涂在魚身內(nèi)外,并腌制15分鐘;
2、坐鍋點火倒油,稍后放入生姜片煸炒,用猛火將魚放入鍋中轉(zhuǎn)中火,兩面都煎至八分熟時再加入蔥段、青紅椒塊及少許米酒;
3、待烹出香味加少許海鮮醬油即可。
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