菜系及功效：家常菜譜
冬瓜燒肉的制作材料：主料：冬瓜750克,豬肉120克。
輔料：花生油,精鹽,白糖,味精,姜塊,蔥段,桂皮,八角。
教您冬瓜燒肉怎么做，如何做冬瓜燒肉才好吃1)將豬肉洗凈，切成3.3厘米見方的塊，放入開水鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥�，瀝去水分備用，將冬瓜削皮，挖去瓤，切成塊。
(2)炒鍋放油燒熱后，把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味后，再放豬肉翻炒幾下，加醬油、白糖燒至七成熟時，放入冬瓜，加精鹽、味精燒透，收干水分，即可出鍋。
提示：冬瓜具有消渴功用，對糖尿病征之一的口干很有幫助。