菜系及功效：清真菜
沙茶羊肉煲的制作材料：主料：羊肉600克,雞蛋1個,蟹肉捧,魚丸,魚糕,炸鵪鶉蛋各50克,茼蒿,豆腐各200克,青蒜2支A料：沙茶醬2大匙B料：醬油3大匙,米酒1大匙,五香粉1/2小匙。
教您沙茶羊肉煲怎么做，如何做沙茶羊肉煲才好吃1.豆腐洗凈，切小塊；青蒜洗凈，切片，羊肉、魚丸、魚糕、蟹肉捧及茼蒿分別洗凈；雞蛋打入碗中，濾去蛋白，蛋黃加A料調(diào)成醬汁備用。
2.鍋中倒入半鍋水煮滾，放入羊肉及B料煮1小時，撈出，待涼切片；鍋中繼續(xù)加熱，放入豆腐、蟹肉捧、魚丸、魚糕及炸鵪鶉蛋煮滾，盛入煲鍋，加入茼稿、羊肉及青蒜煮開，食用時蘸醬即可。