菜系及功效：甜品/點心 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：煮
桔羹湯元的制作材料：主料：糯米粉100克,菠蘿30克,蘋果35克,梨30克,桃35克
調(diào)料：白砂糖30克
教您桔羹湯元怎么做，如何做桔羹湯元才好吃
1. 糯米粉與適量熱水拌揉成團，慢慢搓成直徑1厘米的長條，截成拇指大小，用手掌搓成圓形小丸。
2. 什錦水果潷出浸汁，置于大碗中，另入熱水、砂糖拌勻。
3. 水燒開后湯元入鍋，見湯元浮起即已熟透，撈起瀝去水分，倒入準(zhǔn)備好的湯碗中，即可供食。
桔羹湯元的制作要訣：1. 本品還可什錦水果罐頭做桔羹湯元。
2. 這道甜點熱食、冷食均可，如果冷食，則將調(diào)勻的什錦水果甜汁，放入冰箱冰透，食用前再取出加入湯元即可。
小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。