菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：香辣
工藝：拌
芹菜拌豆絲的制作材料：主料：干豆腐200克,芹菜100克
調(diào)料：香油10克,花椒10克,辣椒油30克,醋5克,鹽3克,白砂糖2克,大蒜（白皮）15克,植物油10克
教您芹菜拌豆絲怎么做，如何做芹菜拌豆絲才好吃
1. 豆腐絲放入沸水鍋中煮10分鐘，撈出控水；
2. 蒜瓣切成末；
3. 將芹菜入沸水鍋中煮至變色(如果還想吃脆一點(diǎn)可以少煮幾分鐘)，但一定要煮熟，撈出放在豆腐絲的上面；
4. 將精鹽、蒜末、白糖在碗中調(diào)勻，澆在芹菜上，再倒入辣椒油、花椒油、香油、噴醋即可。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。