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菜系及功效：鹵醬菜
口味：咸鮮味      
工藝：醬
醬沙丁魚的制作材料：
主料：沙丁魚,1000克
調料：鹽200克
教您醬沙丁魚怎么做，如何做醬沙丁魚才好吃
1.選出新鮮的沙丁魚，在清水里迅速地漂選后撈出，控干水。
2.在干的沒有一點水的壇子里先撒上一層鹽，再把沙丁魚也撒上鹽后放進壇子里，一次放進3-4條，逐次放入，直到全部裝完。
3.在最上面撒上足夠的鹽，然后蓋嚴，放在陰涼處。