菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：豆豉味
工藝：蒸
豉汁南瓜蒸排骨的制作材料：主料：南瓜400克,豬排骨(大排)500克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,豆豉30克,香菜10克,生抽15克
教您豉汁南瓜蒸排骨怎么做，如何做豉汁南瓜蒸排骨才好吃
1. 將南瓜洗凈，在1/3處削開，用小勺掏出內(nèi)瓤；
2. 將蔥、姜分別洗凈，切段、片備用；
3. 香菜洗凈切末備用；
4. 排骨斬成小塊，洗凈后加豆豉、生抽、鹽、蔥段、姜片拌勻后腌制30分鐘；
5. 將腌好的排骨取出，放入南瓜里，上鍋蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。