菜系及功效：家常菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：五香味
工藝：炒
五香海帶絲(一)的制作材料：主料：海帶(鮮)500克
調(diào)料：醬油150克,鹽20克,五香粉1克,干姜1克,味精2克
教您五香海帶絲(一)怎么做，如何做五香海帶絲(一)才好吃
1. 將海帶表面的石灰蟲等附著物除去；
2. 剪去根部，洗凈切絲，放沸水中煮40分鐘；
3. 撈出，控干水分；
4. 將海帶絲放通風(fēng)處晾干，以手觸摸感到柔軟為準(zhǔn)；
5. 把脫水后的海帶絲放鍋內(nèi)，加食鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌勻，用慢火炒拌；
6. 炒過的海帶絲仍含較多水分，可放烘爐內(nèi)烘干，以便長(zhǎng)期保存。
五香海帶絲(一)的制作要訣：用時(shí)無需再加工，方便衛(wèi)生，調(diào)湯做菜，味道鮮美。