菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
黃豆炒雪里蕻的制作材料：主料：大豆100克,芥菜200克,豬肉(肥瘦)560克,胡蘿卜560克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖3克,植物油20克,味精1克,大蔥1克,姜1克
教您黃豆炒雪里蕻怎么做，如何做黃豆炒雪里蕻才好吃
1. 將泡發(fā)好的黃豆入沸水鍋中煮熟后撈出待用；
2. 鍋至火上放油燒熱，放肥瘦肉丁、蔥、姜、醬油、糖煸炒至香；
3. 放入煮熟的黃豆、雪里蕻（芥菜）、胡蘿卜丁混合翻炒，加入約10毫升水蓋鍋蓋燜約5分鐘；
4. 待汁濃后放入味精翻炒數(shù)下即可出鍋。