菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 感冒食譜
口味：蔥香味
工藝：煮
蔥白粥的制作材料：主料：粳米100克,蔥白100克
調(diào)料：醋5克
教您蔥白粥怎么做，如何做蔥白粥才好吃
1. 將蔥白摘去外皮，沖洗干凈，切細(xì)。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，加入蔥白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。