菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
蘿卜半湯魚(yú)的制作材料：主料：鯉魚(yú)600克,白蘿卜300克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克
教您蘿卜半湯魚(yú)怎么做，如何做蘿卜半湯魚(yú)才好吃
1. 將鮮鯉魚(yú)收拾干凈，切片；
2. 白蘿卜洗凈，切絲；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
5. 鯉魚(yú)片、白蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，倒入白開(kāi)水燒開(kāi)；
6. 把蔥段、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至鯉魚(yú)片熟湯白即可。
小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。