菜系及功效：私家菜 甜品/點心 滋陰食譜 明目食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
冰糖五彩玉米羹的制作材料：主料：玉米（鮮）100克,豌豆30克,枸杞子20克,菠蘿20克,雞蛋65克
調(diào)料：冰糖10克,淀粉(玉米)5克
教您冰糖五彩玉米羹怎么做，如何做冰糖五彩玉米羹才好吃
1. 將嫩玉米粒洗凈，用干凈紗布包起來，用搟面杖壓爛，放入沸水鍋中煮至熟爛；
2. 枸杞用溫水泡至回軟，洗凈撈出，瀝干水分備用；
3. 豌豆焯水燙透；菠蘿切丁備用；
4. 往鍋中加入菠蘿丁、豌豆、枸杞、冰糖，煮5分鐘；
5. 將淀粉用適量的冷水調(diào)勻，緩緩倒入鍋中勾稀芡；
6. 雞蛋打入碗中，用筷子攪勻，倒入鍋內(nèi)，燒沸后可盛起食用。
小帖士-食物相克：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。