菜系及功效：美味糕點(diǎn)
巧克力收蛋泡盞的制作材料：主料：面粉500克,黃油200克,白糖200克,雞蛋4個(gè),泡打粉10克,可可粉10克,巧克力100克,黃油50克,架英餡,水適量。
教您巧克力收蛋泡盞怎么做，如何做巧克力收蛋泡盞才好吃1.面粉、黃油、白糖、雞蛋、泡打粉和成松酥面，搟成片，放入盞中捏好，排列在烤盤中，放入烤箱用180度的溫度烤成金黃色取出，冷卻待用。
2.把架英餡擠到烤好的盞中，上面再擠入蛋泡糊，放入烤箱，用200度的溫度烤制成熟，冷卻待用。
3.把可可粉加入化開的巧克力、黃油，加水打成糊，擠在蛋泡盞上即可。