菜系及功效：美味糕點(diǎn)
蜜棗核桃的制作材料：主料：蜜棗325克,核桃肉125克,雞蛋白5只,糯米粉125克。
蜜棗核桃的特色：色黃，又香又松脆。
教您蜜棗核桃怎么做，如何做蜜棗核桃才好吃1、將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核。
2、將核桃肉用熱水泡一下，取出，去凈皮，放入熱豬油鍋內(nèi)略炸，取出冷卻(可使更加松脆)，然后用一只蜜棗裹一塊核桃肉卷成一只只橄欖形。
3、將蛋白打民，加糯米粉調(diào)和，然后將卷好的蜜棗核桃放下去滾一滾。
4、開(kāi)豬油鍋，燒至兩成熱時(shí)，將蜜棗核桃一只只地放下去，炸至色黃而發(fā)脆，炸好一只拿出一只。待全部炸好后，再一起放入油鍋內(nèi)回一回，取出裝盤(pán)即好。