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菜系及功效：家常菜譜
家常豆腐的制作材料：
主料：北豆腐4塊,肥瘦豬肉150克,豬肉150克,豆瓣醬50克,青蒜100克,醬油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,湯150克。


教您家常豆腐怎么做，如何做家常豆腐才好吃
①豆腐切成1寸半見方，1分半厚的片，青蒜剖開切段；

②燒熱鍋，注入油，油熱后吧豆腐煎成兩面焦黃色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣醬炒酥，加入醬油、湯、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
家常豆腐視頻在線觀看：