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素炒芹菜
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：本味咸鮮
工藝：生炒
素炒芹菜的制作材料：主料：芹菜500克
調(diào)料：植物油25克,鹽3克,花椒3克,大蔥10克
素炒芹菜的特色：清淡爽口，去腥解膩。
教您素炒芹菜怎么做，如何做素炒芹菜才好吃
1. 將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。
2. 將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。
素炒芹菜的制作要訣：此菜可配食白米飯。