菜系及功效：私家菜 美容菜譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
絲瓜炒蛋的制作材料：主料：絲瓜250克,雞蛋150克
調(diào)料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克
教您絲瓜炒蛋怎么做，如何做絲瓜炒蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪打均勻；
2. 絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。