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奶油菠蘿凍
菜系及功效:粵菜 水腫食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味:甜味
工藝:凍
奶油菠蘿凍的制作材料:主料:菠蘿250克
輔料:奶油100克
調(diào)料:瓊脂10克,白砂糖200克,香精2克
教您奶油菠蘿凍怎么做,如何做奶油菠蘿凍才好吃
1. 菠蘿200克切片,剩余50克榨出蘿卜汁備用;
2. 將瓊脂用溫水浸泡2小時(shí)后,用微火煮化,加入白糖,再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁;
3. 待煮開后,將鍋離火,加入香精攪勻;
4. 把混合物注入小杯內(nèi),冷卻后,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍,食時(shí)取出上碟即成。