菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
紫菜肉茸湯的制作材料：主料：紫菜(干)15克,豬肉(肥瘦)180克,雞蛋150克
調(diào)料：姜5克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克
教您紫菜肉茸湯怎么做，如何做紫菜肉茸湯才好吃
1.紫菜浸軟洗凈；豬肉洗凈，切小粒以生抽、淀粉、糖拌腌。
2.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，煲內(nèi)煮滾，放入紫菜、姜片先煮15分鐘，棄去姜片，放入湯內(nèi)小粒肉茸，雞蛋淋入，再調(diào)味后即可上桌。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。