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注意:網站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 梅菜蒸鯇魚

 


菜系及功效:私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味:微辣      
工藝:清蒸
梅菜蒸鯇魚的制作材料:
主料:霉干菜60克,草魚200克
調料:姜15克,大蔥10克,辣椒(紅,尖)15克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克,胡椒粉1克,植物油10克,白砂糖5克
教您梅菜蒸鯇魚怎么做,如何做梅菜蒸鯇魚才好吃

魚洗凈抹干,加入姜絲、腌魚料(姜絲15克、鹽3克、淀粉5克、料酒10克、胡椒粉1克),腌片刻。梅菜芯浸10分鐘,洗凈,瀝干水分,切碎,加入糖5克、油10克,撈勻,鋪在鯇魚上面,隔水蒸十分鐘加入蔥絲、紅椒絲即成。


梅菜蒸鯇魚的制作要訣:草魚又稱鯇魚。
小帖士-食物相克:
霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否則會導致胸悶。