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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 杏仁奶豆腐

 


菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 孕婦菜譜 老人食譜 更年期食譜
口味：甜味      
工藝：凍
杏仁奶豆腐的制作材料：
主料：牛奶500克
輔料：瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克
調(diào)料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克
教您杏仁奶豆腐怎么做，如何做杏仁奶豆腐才好吃

1. 將杏仁磨成粉后按10%加水稀釋；
2. 杏仁漿和牛奶按1:1混合；
3. 將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖；
4. 將瓊脂按1%濃度加入水溶解，放入奶內(nèi)再加入少許杏仁香精，攪拌均勻后分裝入碗內(nèi)晾涼凝固；
5. 食用時(shí)，把碗內(nèi)凝乳用刀劃成菱形或方形塊，再澆入桂花冰糖水。


小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。