菜系及功效：韓國(guó)料理
撈面條的制作材料：主料：面粉3杯﹐豆粉1杯 醬湯﹕鹽1小勺﹐水10杯﹐堤魚(yú)30g﹐海帶20cm 面條調(diào)料﹕南瓜60g﹐雞蛋1個(gè)﹐牛肉100g﹐辣椒絲少量 肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺
撈面條的特色：把和好的面做成刀切面后放在熱水里煮一下，然后撈出來(lái)﹐用熱醬湯沖開(kāi)后放在碗里加調(diào)料的面條。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)﹐并是質(zhì)優(yōu)的營(yíng)養(yǎng)食品。蛋黃雖含有豐富的膽固醇﹐但同時(shí)含有降低膽固醇含量的卵磷脂成份。
教您撈面條怎么做，如何做撈面條才好吃
(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉細(xì)而切成絲。
(2)熬鰣魚(yú)醬湯時(shí)放海帶﹐并在醬湯涼后以鹽調(diào)味。
(3)牛肉切成絲加佐料炒出來(lái)﹔南瓜切成絲腌一下再炒﹔雞蛋煎成黃﹑白雞蛋切成絲﹔準(zhǔn)備辣椒絲當(dāng)作調(diào)料。
(4)把煮出來(lái)的面條用涼水漂一漂﹐盛在碗里倒醬湯再放調(diào)料。咸菜把秋天曬干的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面﹑糯米漿糊﹑醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。