菜系及功效：韓國料理
藥參雞湯的制作材料：主料：童子雞1只(去頭,爪,內(nèi)臟后不超過600克為佳)配料：江米適量,大棗,板栗,大蒜,高麗參1根
調(diào)料：鹽,味精,雞粉適量
教您藥參雞湯怎么做，如何做藥參雞湯才好吃1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi)，將口封住。
2.砂鍋加水，燒開后將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。
3.加入精鹽、味精、雞粉調(diào)味即可。
小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。