菜系及功效：家常菜譜
口味：蔥香味
工藝：蔥燒
蔥燒木耳的制作材料：主料：木耳(水發(fā)),400克
輔料：大蔥100克
調(diào)料：鹽4克,醬油10克,淀粉(玉米)10克
教您蔥燒木耳怎么做，如何做蔥燒木耳才好吃
1. 先將干木耳洗凈泡發(fā)；
2. 從鍋燒水將泡發(fā)好黑木耳放入開水中燙熟；
3. 另起鍋，鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味；
4. 加入燙好的木耳翻炒幾下；
5. 然后加醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。