菜系及功效：私家菜 健忘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味
工藝：原燉
滋腎核桃鴨的制作材料：主料：鴨1500克
輔料：核桃50克,白芝麻25克
調(diào)料：鹽4克,料酒3克
教您滋腎核桃鴨怎么做，如何做滋腎核桃鴨才好吃
1. 將鴨宰殺，去毛去內(nèi)臟洗凈，下沸水鍋氽一下?lián)瞥鰝溆谩?br>
小帖士-健康提示：
補(bǔ)腎健脾、固本強(qiáng)身。
小帖士-食物相克：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且�?yàn)楹颂倚詿�，多食生痰�?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。