菜系及功效：家常菜譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 痛風(fēng)食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
木須瓜片的制作材料：主料：雞蛋150克,黃瓜100克,木耳(水發(fā)),50克
輔料：黃花菜（干）50克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克,植物油35克
教您木須瓜片怎么做，如何做木須瓜片才好吃
1. 將黃花（黃花菜）、黑木耳用溫水泡軟；
2. 把雞蛋打入碗內(nèi)，攪開；
3. 將蔥、姜洗凈切成末；
4. 黃瓜洗凈，斜刀切成薄片；
5. 黃花切段；
6. 炒鍋加油燒熱，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7. 原鍋加油燒熱，放蔥、姜炒幾下，再放瓜片、黃花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。