菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
干貝白菜湯的制作材料：主料：白菜200克
輔料：干貝25克,蝦米25克,火腿50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,大蔥5克,姜2克,胡椒粉2克,雞油2克,植物油10克
教您干貝白菜湯怎么做，如何做干貝白菜湯才好吃
1. 將白菜洗凈切片；
2. 蔥、姜洗凈分別切成段和片；
3. 坐鍋點火放油，油溫六七成熱時，放入蔥段、姜片炒出香味，再倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，最后加入精鹽、高湯、胡椒粉，鍋開后倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。