菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
黃豆芽燒豆泡的制作材料：主料：黃豆芽250克,油豆腐150克
調(diào)料：鹽2克,醬油10克,味精1克,花椒10克,植物油20克
教您黃豆芽燒豆泡怎么做，如何做黃豆芽燒豆泡才好吃
1. 黃豆芽洗凈去泥沙；
2. 將鍋內(nèi)倒入植物油燒熱后放入豆泡（油豆腐）炸；
3. 鍋內(nèi)留少許植物油燒熱，放花椒粒炸出香味；
4. 將黃豆芽入鍋煸炒，塌軟后放入炸豆泡、鹽、醬油、清水進(jìn)行翻炒，加蓋燜5分鐘，待湯汁濃縮后撒味精翻炒數(shù)下出鍋。