菜系及功效：美味糕點
姜味蛋糕的制作材料：主料：黃油或植物黃油 125克綿白糖 175克雞蛋 3個面粉 250克牛奶 50毫升蛋糕發(fā)粉 3大勺姜粉 1大勺加侖子（去核） 50克姜脯（切碎） 2-3大勺
姜味蛋糕的特色：金黃色，質地松軟，味香甜，有濃郁的姜味。
教您姜味蛋糕怎么做，如何做姜味蛋糕才好吃1、黃油加熱至軟化，加白糖拌勻，并逐個打入雞蛋，充分攪拌成漿。
2、面粉加蛋糕發(fā)粉和姜粉和勻，摻入蛋油糖漿，再加牛奶、加侖子和碎姜脯，和在面團。
3、取長方形烤盒（容積約1.5公升），內面涂油以防粘，裝入面團，按平。
4、烤箱溫度定為200℃，當溫度達到100℃時，放入烤盒，烤約50分鐘即成。