菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：香辣
工藝：暗爐烤
辣味花生的制作材料：主料：花生75克,豬里脊肉150克
輔料：青椒40克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,醬油15克,淀粉(豌豆)8克,鹽2克,色拉油45克
教您辣味花生怎么做，如何做辣味花生才好吃
1.青椒切丁，蒜頭略壓一下，去膜，花生洗干凈后在盤中高火炸4分鐘(中間須攪拌)，取出等涼后去膜備用。
2.里脊肉切成1厘米寬的小丁塊，放于碗中，與醬油15克、淀粉8克、鹽、色拉油45克，一起拌勻備用。
3.把肉丁、色拉油及蒜（大蒜掰瓣）頭在一盤中拌開后，覆上微波薄膜，高火烹調(diào)3分鐘，隨后再放入青椒丁和精鹽，加蓋，再高火烹調(diào)3分鐘，撒上花生即可。
小帖士-食物相克：花生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。