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菜系及功效:私家菜
口味:清香味      
工藝:
奶油瓜條的制作材料:
主料:冬瓜100克,牛奶100克
調(diào)料:植物油10克,淀粉(玉米)3克,鹽3克
教您奶油瓜條怎么做,如何做奶油瓜條才好吃

1. 將冬瓜去皮、瓤,洗凈切成塊,在瓜肉上劃斜刀,再切成長(zhǎng)條;
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁,放入冬瓜條炸至瓜肉收縮,發(fā)軟,撈出控油;
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,放入適量水、冬瓜條,加蓋燜至冬瓜條浮起,加入精鹽,倒入牛奶,慢慢淋入水淀粉,邊淋邊攪至瓜汁濃稠即可。